麦积区美食
麦积区美食有浆水面、天水酒碟、素扁食、打卤面、肚丝汤、烩麻食等。
1、浆水面:以浆水作汤,选用鲜嫩的苦苣、苜蓿等野菜或芹菜、小白菜叶为原料。
2、天水酒碟:是以天水本地产蔬菜胡萝卜、菠菜、绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而做成的地方特色小菜,色泽艳丽、微酸适口。
3、素扁食:讲究清淡味鲜,入口滑爽,是老天水一道风味独特而最受人们青睐的面食小吃。
4、打卤面:宽面、大臊子、大碗,讲究在配料里面勾芡。
5、肚丝汤:以猪肚加入玉兰片、菠菜等制作而成,成品汤色黄亮,酸辣可口,风味独特。
6、烩麻食:是一种传统小吃,主辅料相融,菜食合一、筋韧爽滑、鲜咸适口、色泽美观、易消化。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
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