自己做火锅的锅底怎么弄
1、3-4个人,一般20元左右的排骨,将排骨洗净,用沸水焯一下(去脏)添料酒,盛出来,洗净去泡沫
2、将高压锅添水大概三分之二点火,等水沸腾后加人焯过水的排骨和两、三片生姜再加人三勺料酒,盖上锅盖大约煮20分钟就可以
3、再在炒锅里加人适量的花生油,等油热到六成的时候,放入葱姜蒜,喜欢辣的可以放一些干辣皮
4、翻炒几下后在放入刚才煮好的排骨,再翻炒几下添高汤(就是你刚才煮了排骨的汤食高压锅里的)等水开
5、加入两、三片西红柿,少许豆芽(200g,个人爱好添加) 在加入2汤匙盐,鸡精(意个人口味添加) 一切调料添加完后,在到入吃火锅的锅中。
6、可以享受大餐啦,已经饥肠辘辘了吧。赶紧加入你的涮菜开吃吧。
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