田鸡没有剥皮可以煮来吃嘛
田鸡的皮可以吃的,不用去皮;
但是田鸡,青蛙,蛇等两栖类动物,身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫;如果对田鸡进行解剖,你会发现田鸡的肌肉里有白点,用镊子轻轻一碰,白点还在蠕动,这是一种比较罕见的寄生虫,叫曼氏裂头蚴;如果在食用时没有完全煮熟、煮透,食客容易感染这种寄生虫病;所以,吃田鸡一定要煮熟煮透。
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