生鸡蛋怎么样烤不会炸

1、纸或者大树抄叶淋湿包三到四层，先用小火烧，再用中火。

2、烤鸡蛋用的必须是柴灰，把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动,火候一定要掌握好，否则鸡蛋会变成zha1弹。

3、反之鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现bao1炸。