生鸡蛋怎么样烤不会炸
1、纸或者大树抄叶淋湿包三到四层,先用小火烧,再用中火。
2、烤鸡蛋用的必须是柴灰,把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会变成zha1弹。
3、反之鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,就会出现bao1炸。
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