拌鸡架的做法

主料:鸡架两个。

做法:

1、把鸡架清洗干净放入锅中;

2、在锅中加入少许的盐,香叶,姜片,料酒和老抽煮十分钟;

3、煮好后捞出备用;

4、锅中倒油,把油烧热后倒入辣椒粉中做成辣椒油;

5、在碗中加入蒜末,盐,味精,白糖和少许的清水调成汁;

6、鸡架掰成小块放入盆中,倒入蒜水,香菜和辣椒油;

7、所有的调料翻拌均匀;

8、拌好后即可上桌食。

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