无机盐的生理功能有哪些
无机盐对组织和细胞的结构很重要,骨骼和牙齿等硬组织主要由钙、磷和镁组成,而软组织则含有更多的钾。体液中的无机盐离子调节细胞膜通透性,控制水分含量,维持正常的渗透压和酸碱平衡。
无机盐的生理功能①构成机体组织,如钙、磷、镁、是骨骼和牙齿的重要成分,磷、硫是构成组织蛋白的成分;
②无机盐与蛋白质协同、维持组织细胞的渗透压;
③酸性、碱性无机离子的适当配合,加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用,维持着体液的酸碱平衡;
④各种无机离子,特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁等离子是维持神经肌肉兴奋和细胞膜通透性的必要条件;
⑤无机元素是机体某些具有特殊生理功能的重要物质成分,如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁,甲状腺激素中的和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒;
⑥无机离子是很多酶系的激活剂或组成成分,如盐酸对胃蛋白酶元、氯离子对唾液淀粉酶等
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