用鸡蛋做的健康早餐

1、鸡蛋卷饼:面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

2、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

3、平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

4、撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

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