母鸡猪肚煲做法窍门
1、老母鸡半只,猪肚是提前处理好的(买回的新鲜猪肚用面粉、盐、醋分别洗净,用开水焯一下)。
2、山药一定要铁棍山药,煮出来是绵的, 生姜少许,先煸生姜再放入鸡和猪肚炒出鸡油。
3、加入开水,放入山药,和黄芪,用炖锅小火三小时,吃的时候放盐。美味的鸡汤就好了。
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