北极虾还用煮吗
北极虾一般不用煮。市场上的北极虾主要是煮熟的,北极虾被捕捞上船后,马上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,没有二次污染,并充分保证虾的新鲜度,解冻即可食用。煮熟的北极虾颜色呈粉红色,肉质紧,含有甜味,因此又称北极甜虾。
北极虾因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾,与其它野生冷水虾相比,口感更加鲜甜。
北极虾广泛分布在北冰洋东部和北大西洋深海,主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,此外在挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。
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