自己煮八宝粥的方法
1、准备材料:糯米250克,红枣100克,干莲子30克,红小豆、绿豆各80克,薏米、小米、黑米各80克,冰糖 100克。
2、干莲子、红小豆、绿豆、薏米提前一个小时浸泡。准备好的红枣放到温水中浸泡,糯米、小米、黑米也提前淘洗干净,放在清水中浸泡半小时。把所以准备好的食材放到电高压锅中,将煮粥按钮按下,待到定时报警后,可以拔掉电源,然后待高压阀放完压力后,打开锅盖,将冰糖放在锅里面,搅拌均匀,盖上锅盖。待15分钟后,打开锅盖搅拌几下,可盛出食用。
3、煮八宝粥时,如果不是使用家中现代化的电压力锅,则需要在煮制过程中不断搅拌,特别是在八宝粥煮开以后半小时左右更要注意搅拌次数,不然在煮制过程中,有些食材会粘在锅的底部,容易让煮好的八宝粥有种糊味,这样的粥煮好以后也不会好喝。
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