炖鸡要炖多久
1、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟。
2、炖鸡汤一般1~1.5小时就可以了,此后炖的时间越长,营养成分反而会逐渐降低。
3、陶瓷罐之类的需要一个半小时, 高压锅,炖一小时即可。
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