公鸡汤怎么做
1、把公鸡清洗干净,开膛破肚处理干净。然后把公鸡切成块,放入加入冷水的锅中煮开,把上面的浮末撇去。
2、把准备好的10朵花菇用温水泡一泡。
3、把姜片和葱放入煮开的公鸡汤中,再放入适量的料酒,然后再倒入泡好的花菇。
4、用大火接着煮,煮开后再改成小火煮一个小时左右,等到鸡肉烂了以后再放入盐就可以了。
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