野鸡蛋如何孵化

野鸡蛋要拥有持续38度左右的温度才能孵化出来,可以用孵化机,也可以用灯泡烤,但要注意温度,否则就会变成死鸡蛋的,如果用温度计把控好温度,则24天就可孵化出来。

野鸡蛋,又称山鸡蛋,其含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12点7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。外型一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。褐色、浅褐色、灰色、蓝色和白色。纵径平均4点37厘米,横径平均3点43厘米,蛋形指数1点27左右。

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