美极虾怎么做
材料:虾、花生油、食盐、葱、姜、蒜、白糖、生抽、陈醋。
做法:
1、在虾背剖一刀,切勿剖断,去除虾线;
2、锅热放入适量油,下入蒜片、姜丝煸香,倒入适量白糖炒化;
3、放入葱末快速翻炒,切勿炒糊;
4、倒入虾快速翻炒,依次倒入适量老醋、生抽快速翻炒;
5、撒入少许食盐翻炒均匀,盖盖子焖2分钟;
6、再次撒入葱末翻炒均匀装盘即可。
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