酸鸡爪的做法大全
1、做法一:
⑴将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起,我还放了一点酸甜酱和姜粉,分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。
⑵将鸡爪斩块。
⑶用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起。
⑷过水,就是放在水龙头不断冲水,使它变凉,直至冲出来的水不浑浊。
⑸将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,这一步是关键的一步,能使鸡爪肉更加脆。
⑹将加工好的鸡爪放到调味酱中,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制六小时以上。完成!
2、做法二:
⑴凤爪洗净煮烂。葱头、洋葱切薄片。
⑵凤爪、葱头、洋葱、朝天椒加入调料拌匀,放进冰箱冷冻后便可。
3、做法三:
⑴凤爪斩去趾尖,放入沸水中氽烫1分钟去异味,捞起沥干水备用。
⑵洋葱切成块,红葱头切成薄片;青红椒切滚刀块,指天椒切成圈;柠檬洗净切半。
⑶烧热3汤匙油,炒香红葱头和洋葱块,倒入指天椒炒匀。
⑷倒入风爪大火爆炒3分钟,注入2碗清水大火煮沸,加盖小火焖煮20分钟。
⑸加入5汤匙米醋、1汤匙白糖和1/2汤匙盐调味,开大火收至汤汁近干。
⑹倒入青红椒块拌炒均匀,挤入柠檬汁,即可出锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
去地税局办理外经证要哪些材料
需要营业执照税务登记证合同经办人身份证原件及复印件税款。外经...比熊和马尔济斯犬哪个好养
比熊和马尔济斯犬相比,比熊好养些。理由如下比熊犬的毛没有马尔...小孩出虚汗是什么原因
有些小孩会有出虚汗的情况,这种现象很可能是盗汗,很多父母都很...猫都吃什么东西
猫属于完全的肉食动物。狗属于半杂食半肉食,所以相当于犬,猫对...送床有禁忌吗
送床是有禁忌的。民俗传统,送钱送房不送床。由别人送床代表一辈...平安树几年开花
平安树原名是兰屿肉桂,别名是大叶肉桂台湾肉桂等。为樟科樟属常...私自倒卖沙子要判多久
私自倒卖沙子的判刑根据中华人民共和国刑法第条第款规定违反矿产...彩虹风铃如何做
材料准备彩色卡纸,铃铛,棉花,棉线,胶棒,剪刀和订书机。裁剪...减肥产品发朋友圈文字
盯着书本看叫认真,盯着出炉叫嘴馋。赘肉和男朋友不可兼得。瘦身...芦荟有什么功效
防蚊止痒夏天到了,天气也渐渐变得炎热,各种空中飞蚊都出来觅食...怎么给洗衣机消毒
漂白剂。可以使用漂白剂对洗衣机进行消毒,将洗衣机中放满一半的...广东有哪些平原
潮汕平原是我国东南沿海的小平原之一,面积多平方公里,潮汕平原...如何才能有效的学习高数3
微积分的数学基础是极限理论。搞清微分导数的概念,求导求微基本...第一个教师节是哪一年啊
第一个教师节是年月日。年月,国务院总理在全国人大常委会上提出...蒸蛋糕的简单做法
食材鸡蛋个低筋面粉克食盐克白糖克牛奶毫升植物油毫升白醋滴。将...