黑鸡蛋的营养价值
黑鸡蛋的营养价值如下:
通常所说的黑鸡蛋指的是乌鸡蛋。乌鸡蛋,富含多种微量元素,有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的三分之一;乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平,促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾,保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生;乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白,并且有利于产后体质恢复。儿童食之可增强智力,保护视力。常人食之则可有效提高机体免疫力,减轻有害药物对人体的侵害;绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性,含有各种对人体有益的营养成份,绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。
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