土鸡米线的汤怎么做的
主料:米线、土鸡、豆腐皮、韭菜、香葱;
辅料:盐、辣椒油、姜片。
步骤:
1、首先将土鸡洗净放入汤锅内,加净化水至鸡淹没;
2、姜片、盐适量入锅大火煮开调至小火慢熬三个小时;
3、.煮好后捞出鸡块,在鸡皮上摸少量盐,再用刀剁成小块用作米线配料;
4、 烫好韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内淋入滚烫鸡汤即可。
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