鲜鸡翅多少钱一斤
鸡是我们生活中比较常见的食物之一,而鸡翅则是鸡身上最贵的一个部位,用它烹饪出来的味道比较好吃,营养成分也比较的高,经常做成各种各样的食物。那么鲜鸡翅多少钱一斤?鸡翅如何选及营养价值?
一、鲜鸡翅多少钱一斤
一般鸡翅的价格会随着市场行情变化:
1.六和M号的鸡翅,一般价格在20-23元一斤;
2.大成的鸡翅,上等鸡翅中,一般在25-27元一斤;
3.瑞发德的鸡翅,一般在20元-25元一斤。
基本上不管什么品牌的鸡翅,差不多每斤的价格都在20-30元一斤内。
二、鸡翅如何选
1.鸡翅一般表皮比较显米色或者白色,仔细看可能表面有点光泽,摸起来鸡翅的肉质比较有弹性,这就是比较新鲜的鸡翅。
2.采购的时候,挑选颜色有点发黄看起来比较干的鸡翅,表面没有一丝的血迹,摸起来也没有一点断掉的骨头,千万不要采购表面比较鲜亮的白色,且水分还比较多的鸡翅,这些鸡翅经过其他物质浸泡而成,也因为这样的浸泡才能让它显得更加肥厚。
3.目前的市场价格基本控制在20-30元每斤,如果价格特别低或者特别高,就要好好挑选下,可能是浸泡过什么,也有可能是因为其他什么不好的原因,所以需要警惕。
三、鸡翅的营养成分
鸡翅富含的脂肪,人们食用后能增加饱腹感,还能提供人体所需要的脂肪酸。
鸡翅富含各种微量元素,其中铜含量比较高,所以适量的食用鸡翅可以对人体的一些器官功能起到有益的作用。
维生素A在鸡翅里面含有大量的成分,另外鸡翅还有蛋白质,它们都能促进到人体发育的作用。
鸡翅虽然经过各种的烹饪后味道变得美味,而且它的营养比较丰富,但是也不建议多吃,因为鸡翅尖富有淋巴结,所以鸡翅中的激素比较的多,多食容易导致人体很多的病发。常见的鸡翅会被用来制作成的菜肴有可乐鸡翅、玫瑰鸡翅、蛋黄鸡翅、三杯翅、酸辣鸡翅等等。
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