沙棘能冷冻保存吗
可以冷冻保存。沙棘果是一种浆果,其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分,易滋生细菌而腐坏变质,而冷冻低温条件可以抑制细菌的滋生及繁殖,延长沙棘果的保存时间,但是放冷冻保存,沙棘果的营养成分会有一定的流失,且口感会变差。
拓展资料:沙棘棘刺较多,粗壮,顶生或侧生,嫩枝褐绿色,密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛,老枝灰黑色,粗糙,芽大,单叶通常近对生,叶柄极短,果实圆球形,极耐干旱,极耐贫瘠,极耐冷热,常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡。其产自河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部,后选模式标本采自山西交城。
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