煮鸡肉怎么煮才好吃

用料:鸡肉450克、姜丝10克、蒜片5克、葱花5克、清水2升、盐10克、鸡粉0.5克、胡椒粉3克、米酒10克、麻油10克。

1、锅中加入清水1升,大火煮沸,放入鸡肉,焯水3分钟捞出。

2、捞出后过凉水冷却。

3、锅中加入清水1升烧开,倒入鸡肉、盐,小火煮20分钟捞出。

4、碗中倒入盐5克、鸡粉、胡椒粉、米酒、麻油,再倒入葱花、姜丝、蒜片,搅拌均匀即可。

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