班戟皮和千层皮一样吗
一样。原料:鸡蛋6个、低粉100克、玉米淀粉50克、牛奶420克、细砂糖55克、黄油45克。
1、准备好所有食材。
2、将黄油,糖粉,牛奶混合在一起隔水加热至融化。
3、降温后,加入粉状物料,过筛。
4、加入鸡蛋搅拌至无颗粒,过筛后等待使用。
5、八寸大小的锅,每次图中大小的勺子,一勺量正好,技巧和摊鸡蛋饼类似,饼皮起泡即可倒扣出来,准备一个湿抹布,每完成一个放在湿抹布上给锅子降温,防止温度太高,弹出的饼皮薄厚不均匀。
6、完成,成品图。
新手在做千层蛋糕的时候,弄出来的面皮普遍都比较厚,但并不是糊倒得越少,面皮就越薄。这个想法其实是错误的,恰恰相反,糊倒得越少,面皮就会越厚。正确的做法应该是要多倒一些糊。因为当倒入的面糊足够多的时候,贴jin3平底锅的那一层面糊会先烫熟挂住,而中间或者上层的面糊因为量比较多,不容易烫熟,还处于液体状态,把这些还处于液体状态的面糊倒回面糊盆里之后,平底锅里就只剩下薄薄的一层了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
华为手机怎么设置网易云音乐锁屏
有时候我们在使用华为手机的时候,想设置网易云音乐锁屏,怎么设...冥冥之中怎么解释
解释本谓自然界的幽暗深远,亦指迷信的人指有鬼神暗中起作用。现...金貔貅应该配几个金珠
男性佩戴金貔貅搭配的金珠数量一般为颗,女性佩戴貔貅搭配的金属...天热如何找鱼层
找鱼层的方法在底钓钓组不变或先找底的前提下,逐渐剪少浮漂吃铅...f=pgv是什么公式
这个公式是计算物体受到的浮力的物理公式。浮排。是重力加速度,...2001年属蛇的婚姻
金蛇之人的婚配宜配猴牛鸡大吉祥忌配猪虎。男蛇女牛。你们是相依...70寸电视哪个好 夏普索尼多方面对比
夏普和索尼是电视行业的竞争对手。在电视领域,这两个品牌各有千...新车出厂几个月算是库存车 买到库存车可以起诉吗
新车出厂几个月的车其实并不算库存车的,其实库存车并没有太大的...补脑健脑必吃的十大食物
菠菜富含多种营养素的蔬菜,素来有着营养模范生的美称,其中富含...建安风骨的特点是什么
建安风骨主要指汉魏之际雄健深沉,慷慨悲凉的文学风格,其特征是...中公教育培训班怎么样
中公教育我国第一家专门从事公务员考试培训的机构,有专门的师资...幼师对小朋友的语录
关爱童心,感受真爱,欣赏童趣。信赖尊重,让每个孩子都有灿烂的...他日相呼是什么意思
事物是变化发展的,要用发展的观点看问题矛盾双方在一定条件下相...梦见被甲鱼咬手是什么意思
梦见被甲鱼咬手梦见被甲鱼咬手是什么意思做梦梦见被甲鱼咬手好不...蚕丝领带清洗要注意什么
领带使用一段时间后,容易变脏,切不可下水手洗和放于洗衣机中洗...