熟鸡蛋冷冻2个月可以吃吗
熟鸡蛋冷冻2个月最好不要吃。熟鸡蛋经过冷冻后,蛋白质容易变质,在口感上会有一定的变化。在保鲜过程中,熟鸡蛋的营养成分可能会发生流失。此外,长时间的冷冻保存,会使熟鸡蛋内膜变黄,甚至有变质的可能,最好不要再食用。
鸡蛋里含有丰富的蛋白质,主要是卵白蛋白和卵球蛋白,并含有人体必需的8种氨基酸。
蛋黄富含卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等营养成分。
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