煮鸡蛋不裂的方法
1、煮蛋不破壳的技巧是:用室温水泡鸡蛋半小时。
2、首先用室温水泡鸡蛋半小时,而水量须盖过所有的蛋两吋以上。
3、加盖开中火开始煮,煮到水冒泡,再煮七分钟就要熄火,然后焖个十二分钟。那么就可以避免将鸡蛋煮过头,而令蛋黄外圈是墨绿色的,那是蛋黄遇热时间过长,造成铁质“硫化”的现象,连带就产生了有阵硫磺味、"臭鸡蛋味"。
4、闷熟的鸡蛋,再放入冷水当中,根据热胀冷缩的原理,蛋壳真的非常容易剥开。
5、为了避免烧煮过程中鸡蛋破裂,先用针尖在鸡蛋的大端刺一个孔(深度不得超过3毫米,否则会刺破蛋内薄膜,导致蛋白外溢),然后用文火慢煮,使蛋壳里的贮气缓缓外逸,就可以避免鸡蛋破裂啦!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
快本站稳了朋友是什么节目
其实这个综艺并不是取代了快乐大本营,而是快乐大本营的夏日企划...什么叫羊蝎子
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,...幼儿吃海参会提早发育吗
海参含有丰富均衡的营养,其中多种是儿童生长发育所必须的物质。...电阻的符号是什么
电阻通常用表示。电阻是一个物理量,在物理学中表示导体对电流阻...丽水历史名人
刘基,以辅佐朱元璋完成帝业开创明朝并尽力保持国家的安定,因而...电脑后台运行的程序哪些可以关闭
下最新版本的里面有软件管家,有开机加速的选项。把里面建议禁止...退休祝福语有什么
忘不了您的笑脸,遗忘不了青春厚重的记忆。但愿明月千里寄相思,...假如生活欺骗了你结局
假如生活欺骗了你大结局陆长会的案子结了,黎阳证词对陆长会很不...美国篮球队首发都有谁
一美国篮球队首发人员名单如下克里斯保罗。科比布莱恩特。勒布朗...怎么样挑选自行车
总体检查品牌整车应该都是配有包装及相关说明书的。整车装备好后...四级考试有时间看听力题目吗
四级考试是有时间看听力题目的,大家不用担心。四级考试是有时间...辛辰身世公开了没
辛辰身世没有公开。辛辰是路非的初恋情人,辛笛的妹妹,林乐清的...唱歌气推声的方法
唱歌时正确的发声方法练习获得呼吸的支点,体验呼吸与声音的配合...ipad要充多久才能充满
要充至个小时才能充满。苹果是由英国出生的设计主管乔纳森伊夫有...钓鱼手竿用线是几号线
钓鱼手竿用线是号主线子线。手竿指不装绕线轮的钓竿。多用于淡水...