里脊肉可以炒菜吗
食材:里脊肉500克、鸡蛋适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、油适量。
做法如下:
1、将里脊肉切片;
2、用刀背将里脊肉拍松;
3、将里脊肉洗净沥干水分;
4、将洗干净的里脊肉放入盆中;
5、用黑胡椒粉腌制,放置冰箱;
6、锅中放入油;
7、碗中打两个鸡蛋与生粉搅拌均匀;
8、将里脊肉放入鸡蛋液中,使里脊肉挂上鸡蛋液;
9、放入油锅中炸;
10、炸熟后捞出即可。
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