炸鸡腿表面裹的鱼鳞片裹粉是什么
面包糠和炸鸡专用裹粉。
裹粉的具体方法:
把腌好的鸡腿丢进包裹粉里进行裹制,裹的方法是4压3抛,就是把粉全部堆在鸡肉上,然后用手使劲地压,压了以后再用手把鸡肉抛2下,然后再压再抛一共要4次,裹好以后再把鸡腿丢进水里泡2秒钟,迅速再拿出来,再用4压3抛的方法裹一遍,这样重复3—4次就可以了,这样炸出来的鸡翅才能美观。
拓展知识
炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点。
0
纠错
猜你喜欢
猕猴桃含糖量
猕猴桃含糖量。世界上消费量最大的前种水果中,猕猴桃最为丰富全...人参乌龙茶属于什么茶
人参乌龙茶属于再加工茶,人参乌龙是以台湾高山乌龙茶,配以西洋...圣诞节送女友什么礼物
圣诞节我们可以折千纸鹤来送给自己的女朋友,虽然是女生折千纸鹤...头发厚又粗适合烫发吗
适合,秀发苗条或是掉发的群体不宜烫头发。但是通常发量多少较为...李大钊青春里的名言
为世界进文明,为人类造幸福,以青春之我,创建青春之家庭,青春...四川历史简介
四川历史悠久,地大物博,自古以来就享有天府之国的美誉。在川中...为什么漯河不要西平了
漯河不要西平是因为当时漯河要西平,驻马店说要搭上上蔡过去。漯...8钱白酒是多少毫升
钱白酒相当于毫升。因为一两等于十钱,以前每市斤为十六两,现为...大华监控怎么连接网络
点击进入大华监控页面主菜单,在菜单列表的设置中找到并点击网络...董仲舒三年不窥园原文
原文少治春秋,孝景时为博士。下帷讲诵,弟子传以久次相授业,或...肉丸怎么做才有弹性
葱姜放料理机打成汁,肉打成肉糜,葱姜汁的一半,鸡蛋液,淀粉,...关于描写春天好心情的句子
春风又绿江南岸,明月何时照我还。作者王安石山气日夕佳,飞鸟相...刑事案件辩护律师可以单独上诉吗
刑事案件辩护律师是不具有独立上诉权,律师不能以自己的名义独立...机油0w和5w的区别
这两种机油的低温流动性能是不同的,机油在零下摄氏度时仍然可以...如何将文件压缩成zip格式
是一种常见的压缩文件格式,那么,如何将文件压缩成格式呢下面让...