班戟粉是什么
班戟粉可以用来做班戟皮,它的主材料是小麦粉,很多不同的品牌里添加了不同的辅料,比如:淀粉、蛋黄粉、脱脂奶粉等材料,从而使做出来的班戟皮更加诱人。班戟是又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。班戟有白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分,英式的班戟与法国点心可丽饼相像,但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。
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