自己学做蛋糕怎么做
自己学做蛋糕做法:用3根筷子打蛋清,3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状;蛋黄放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶搅拌好;倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了;电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了了。
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