北极虾解冻后可以直接吃吗
北极虾解冻后一般是可以直接吃的。北极虾一般在捕捞上来以后会立即在船上进行预煮,然后分级冷冻,保证口感,所以在解冻后是可以直接吃的,如果不放心,可以先在沸水中焯水,烫过后食用。
北极虾又被称作北极甜虾,是一种纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,可以直接吃,也可以剥壳后加调味料制成菜。
北极虾颜色越深,品质越好,如果颜色浅,有可能是放置很久的陈年虾,水分少、味不甜、口感不佳,通常在每年7至8月是捕捞的最佳季节。
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