熟鸡蛋过夜还能吃吗
可以吃的。如果鸡蛋坏了的,会发粘,是可以看出来的。如果想长时间放置鸡蛋,可以把鸡蛋浸泡在盐水里,但如果是煮熟的鸡蛋打开了,因为破壳后的鸡蛋容易感染上细菌,为了身体的健康和安全,最好是别吃。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达百分之98以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12、8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达百分之98。
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