自己在家怎么做面线虾
主料:细米线300克、虾仁若干、盐、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油。
做法步骤:
1、虾仁背部开一刀去除虾线。2、虾仁里面加盐、料酒、鸡蛋清抓匀,加入适量淀粉抹匀,腌十几分钟。3、细米线加开水泡软,捞出控干水分备用。4、将虾用米线缠绕紧。5、锅里倒油,待油预热,把虾放里面炸至金黄捞出。
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