北极虾的做法
1、主料:北极虾300克。
2、辅料:姜5克、料酒1勺、香醋半勺、生抽半勺。
3、做法。
(1)北极虾解冻后用清水反复冲洗几遍,控干水分备用。
(2)锅中烧开水,切几片姜放入,再加一勺料酒,可以去除虾的腥味。
(3)将洗好的虾倒入,焯水2分钟后捞出摆盘。
(4)喜欢蘸汁吃的可以调点料汁。切1大片姜剁成姜绒,再加入香醋生抽各半勺调成蘸汁,短短几分钟就可以大快朵颐了。
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