满记甜品的杏仁奶怎么做
满记甜品杏仁奶制作方法:
材料:
牛奶150毫升,杏仁露100毫升,琼脂5克。
做法:
1、琼脂绞碎放入小奶锅,加清水200毫升,小火熬煮,边煮边不停的搅拌,防止糊锅;
2、水沸腾后继续搅拌一会儿,使水大量蒸发,浓缩到约100毫升时,冲入牛奶,大火煮沸后熄火;
3、将杏仁露倒入保鲜盒中,放入微波炉加热,不用烧开;
4、牛奶凉至室温,加入杏仁露搅拌均匀,放入冰箱冷藏;
5、约2小时后凝固成型,即可食用。
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