塔吉锅怎么用
使用步骤:
1、先烧再用
塔吉锅具有吸水性,初次使用前,先在塔吉锅中倒入淘米水,然后用温火烧至沸腾,沸腾时间持续十分钟,放到水温完全自然冷却。
2、不宜用碱性清洗剂
陶瓷是一种会呼吸的锅材塔吉锅不宜用碱性清洁剂。
3、避免迅速冷却
用塔吉锅烹饪好食物后,严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板、铁器上,要用隔热垫隔绝,避免锅体骤然间冷却,无形中缩短寿命,或因收缩不及而破裂。特别提醒,端拿时要戴上防热手套。
4、不可长时间浸泡
使用完塔吉锅之后,应放置十至十五分钟,待锅身降温再清洗,以免温差太大,造成破裂。同时必须赶快冲洗,不可以浸泡。洗后要擦干,放在阴凉通风处晾干,再收藏起来。
5、注意事项
塔吉锅一旦出现裂缝,就不宜再使用,因为烧煮时可能会随时爆开来。
塔吉锅最大的特点就是可以锁住水分,用此锅烹饪食材的时候,不需要加过多的油和水。
塔吉锅一定要小火慢炖。
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