超级好吃的简易美食
1、牛肉秋葵饭团
材料:米饭、海苔、秋葵、肥牛卷、蚝油、淀粉、洋葱、酱油、料酒、白糖、盐
做法:首先先把马回来的肥牛卷,用淀粉、白糖、料酒把肥牛卷腌制大约五分钟左右,然后再把洋葱清洗干净切成丝状,用小火把锅烤干水,起锅倒油,开大火等油差不多烧开的时候放入切好的洋葱爆炒,炒熟为止,然后再加入清水水位要没过洋葱,水开后再加入酱油、白糖、蚝油,大火烧开,倒入腌制好的牛肉卷,充分搅拌均匀,熬制大约2分钟后熄火,再把买回来的秋葵用清水清洗干净,然后在用热水焯好秋葵,然后在海苔上铺一层饭,然后铺一层牛肉,秋葵摆好,撒少许盐,再铺一层饭,如果怕散可以用保鲜纸再包一层,要记住秋葵摆放的方向,横截面切开就大功告成了。
2、越南米纸卷
材料:鲜虾、紫椰菜、胡萝卜、芦笋、越南米纸
做法:首先先把买回来的虾把头去掉然后在把虾壳剥掉,洗干净后去虾线,然后再把虾放在沸腾的热水里,直到变颜色为止,然后再把鸡蛋加一点点盐打散,摊成蛋饼切条。再把蔬菜洗干净,胡萝卜去皮切丝,紫椰菜切丝,芦笋去头去尾,只留中间的那一小段就行,再把越南米纸放在热水中浸泡5秒后捞出。(变软)在把虾内侧切几刀,卷的时候就容易卷直。在虾两边码上各种蔬菜丝,最后再在虾表面码上一些蔬菜丝,卷起来就完成了。
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