土鸡蛋和普通鸡蛋有哪些区别
1、土鸡蛋和普通鸡蛋的颜色不同,由于土鸡是在自然条件下放养的,所吸收的是自然阳光,而普通鸡蛋是在饲料条件下喂养的,所吸收的是灯光照射;
2、土鸡蛋的蛋黄和普通鸡蛋的蛋黄不同,土鸡蛋的蛋黄颜色有些略深黄,普通鸡蛋的蛋黄有些略浅黄,土鸡蛋大小不同,土鸡蛋的蛋黄略小,而普通鸡蛋的蛋黄略大;
3、土鸡蛋的蛋清和普通鸡蛋的蛋清不同,土鸡蛋的蛋清分层比较明显,而普通鸡蛋的蛋清分层很稀不明显;
4、新鲜的土鸡蛋有一层薄膜比较明显,用手摸着很自然,而普通鸡蛋的薄膜不明显;
5、鸡蛋壳薄厚不同,土鸡蛋的蛋壳比较厚,而普通鸡蛋的蛋壳比较薄。
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