解惑:闽南的冬至要吃什么
福建的简称是“闽”,所以闽南地区也就是福建的南部,这里的人们经过漫长岁月发展出自己的文化,独特的方言“闽南语”等。同时在不同的节日闽南地区也有着自己的特色风俗。今天就要介绍冬至也就是“冬节”闽南的饮食风俗。
泉州圆子
泉州风俗有“冬节不回家无祖”之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称“敬门神”。泉州人吃丸,称元宵丸为“头丸(圆)”,冬节为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。
姜母鸭
厦门人对鸭可以说是情有独钟,一年四季都在吃鸭,盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭,冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店,就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。
漳州糖圆
漳州的风俗,要吃冬至糖圆。节日前夕,家家户户用糯米磨粉搓丸,放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖锅内煮熟,作为节日早餐。旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。
0
纠错
猜你喜欢
成家立业是什么意思
成家立业,汉语成语,意思是指建立了家庭,创立了事业。通俗来说...USB充电转换器是用于什么的呀
充电器是指用接口连接电脑或充电头给电子产品充电的设备。充电器...武断打一成语
武断打一成语不容分说。武断的意思是不听别人的说法,即为谜底不...尾灯罩破了一定要换吗
尾灯罩破了一定要换,这是没法修补的。如果不换,可能会导致尾灯...爱的表白说说
总以为水是山的故事,海是帆的故事,天是云的故事,你是我的故事...惠州限号吗
中秋假期月日月日和国庆假期月日月日,也将单双号限行。对进入限...天龙人为什么地位这么高
海贼王的天龙人是贵族的身份和象征,有很多位后裔的存在,而且海...我俏丽吗是什么意思
我俏丽吗其实是一种谐音用法,并不是问你我俏不俏丽,而是的卖萌...兰蔻小粉盒适合什么肤质
适合所有肤质哦!油皮和敏感肌也适合新款小粉盒气垫真的太惊喜了...厨房橱柜什么颜色好看 橱柜门颜色搭配技巧
橱柜是厨房的大件,占去了厨房的大部分空间,所以橱柜基本上决定...苹果手机最近通话能显示多少个
苹果手机通话记录,最多可以保存条数为条,如果在这最近通话的次...有川字的地名
四川省中华人民共和国省级行政区,位于中国内陆西南部,中国重要...怎么去除脚上脚臭味道
去除脚上脚臭味道的方法是用白萝卜切成薄片,放在锅内,加适量水...含肤字的四字成语111
肤不生毛皮肤上长满了茧,连毛也长不出来。形容十分劳苦。肤寸而...微星b450m如何开启Vt
微星开启方法如下进入,选择或选项,找到项。注意若无选项或不可...