柴火鸡的做法与配料

1、锅里加油,烧热后,加入鲜鸡。翻炒15分钟。

2、先后加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋葱半碗、花椒小半碗和冰糖两颗。

3、大火煸炒,分别加入豆瓣酱半碗,花椒面辣椒面半碗,酱油味精醋各一勺。最后加入高汤,没过鸡肉即可。

4、大火烧半个小时后,最后加上香葱。美味的柴火鸡就好了。

5、配料:土鸡,6斤。大蒜,小半碗。红尖椒青尖椒,半碗。

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