涮火锅吃的香菜丸子怎么做好吃
1、香菜洗净切末,香干、大葱、生姜切末;2.把肉馅、香菜、香干、大葱、生姜末放入大碗中,打入鸡蛋;3.加盐、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、鸡粉、面粉、干淀粉搅打上劲;4.锅内放入足量植物油烧制5成热,用左手抓一把肉馅五指收拢从虎口挤出成圆丸子状,用筷子辅助放入锅内,其它依次做好入锅;5.用筷子小心翻动锅内的丸子,直到丸子成金黄色捞出即可。
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