高活性干酵母可以生吃吗
不可以,使用方法做馒头如下:
1、用量,按面粉重量的百分之零点五添加。
2、温度,用35度的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处发酵。
3、时间,馒头需发酵40到60分钟,面包需发酵90到120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制,熟了食用即可。
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