打火锅用的鸡肉怎样腌制

鸡肉的腌制:

1、购买后用清水洗净;

2、在鸡腿或者鸡翅上用刀划开小口,可以更容易腌制入味;

3、准备好调味料,包括料酒,盐,胡椒,味精,鸡精,香油,老抽等;

4、洗净双手,将调味料倒入放鸡肉的盆内用手抓匀后盖上保鲜膜腌制2个小时即可。

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