柴火熏腊肉的方法
1、五花肉适量,盐适量,酱汁适量,木柴适量。
2、准备五花肉适量,用刀切成大宽条。
3、盆里放盐,把肉放进去,再撒一些盐,腌制三天。
4、腌制好以后,把猪肉条抹上酱汁。
5、用绳子挂起来。
6、熏挂半个月。
7、切块,用水清洗一下即可。
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