吃火锅配菜有哪些

1、青菜类：油麦菜、茼蒿、菠菜 、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜。

2、菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇。

3、茎类：土豆、山药、红薯。

4、干货类：海带、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮。

5、荤菜类：猪肝、猪腰、牛肉、羊肉卷、乌鸡卷、各类鱼丸。

6、海产类：花蛤、鱿鱼、虾、花甲。