铜火锅火帽原理
火锅的火帽分拔火帽和压火帽,这两种火帽作用相反。
拔火帽的形状是下面大上面小的喇叭筒状,套上拔火帽以后火锅的火势很快就旺上来了,其原理是流动的气体在通道变细的时候会加快流动的速度,拔火帽使空气的流动速度加快了,给火锅里带来了大量的氧气助燃火锅里的火势必然会旺起来。
压火帽的形状是碗状的,可以放在火锅上面,阻止了空气的流通。没有足够的氧气助燃,火势自然微弱下来,压火帽是在火锅里过分翻腾时使用,使用压火帽特别要注意的是防止一氧化碳中毒。
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