吃火锅应该买哪些东西
吃火锅时应该准备的东西:
1、备料:选择羊肉、肥牛,或海鲜品等,涮肉所用的肉片越新鲜越好。保存时间不长,其中的营养成分能够较好地保存,时间太长,会损失大量营养;
2、不买冷冻过的肉类,冷冻导致肌肉组织的破坏,冻肉片的香嫩程度不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时,尽量切得薄,肉片较厚,涮时不易杀死寄生虫虫卵;时间过长,会引起营养素损失;
3、准备火锅料,可以到超市购买,动手能力强,可以自己准备。
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