涮火锅的嫩牛肉怎么做
1、准备好食材:牛肉,姜,啤酒,蒜头,鸡蛋;
2、把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末,姜磨成姜末,挤出姜汁;
3、把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步;
4、把切好的牛肉片放到玻璃碗里,倒入姜汁,再加入3汤匙啤酒;
5、手清洗干净,戴上一次性手套,把加入姜汁和啤酒的牛肉捏均匀,揉一分钟;
6、把揉好后的牛肉放一边腌十分钟,使牛肉充分吸收啤酒和姜汁,然后把鸡蛋打开,取半个蛋清,放到吸收好啤酒和姜汁的牛肉里,再用手朝一个方向搅拌两分钟左右;
7、接着倒入适量麻油,加入生粉,再搅拌均匀,使牛肉里面的蛋清还有啤酒和姜汁锁住,腌十五分钟。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
小米的标志设计理念是什么
小米的标志设计理念是什么呢其标志指代小米的拼音,表示,含义是...艾特集美生日句子
愿你今天的回忆温馨,愿你今天的梦甜,在心愿你这一年欢欢喜喜,...女人心的演员
电影女人心的主演是周润发缪骞人钟楚红金燕玲任喜宝李琳琳李默张...怎么配制石硫合剂
配制石硫合剂的方法是先取块状生石灰千克,加少量水化成糊状,然...15万左右的合资车排行榜 落地15万左右的合资车推荐
由于国产品牌的崛起,合资车的价格也被拉低了不少,加上合资车技...南非特产有哪些
南非特产是路依保斯茶,该茶富含丰富的矿物质,而且它不含色素防...回族的传统节日
回族有三大节日即开斋节古尔邦节圣纪节。开斋节在我国陕西甘肃青...河北医科大学在职研究生招生简章
招生计划,根据年硕士招生录取情况,拟定年硕士生招生总规模名,...幼儿班扛把子是啥意思
幼儿园杠把子意思为某个小孩子是幼儿园所有小孩子中的老大。幼儿...亚瑟士是什么档次
亚瑟士归属于高端知名品牌。亚瑟士,个技术专业的多功能性运动品...国内计算化学专业考研院校有哪些
国内计算化学专业考研院校有北京大学清华大学中国科学技术大学南...2023年愚人节搬家可以吗 2023年愚人节结婚好吗
马上到年愚人节了,很多人在愚人节有结婚和搬家的打算,虽然愚人...冷面需要浸泡多长时间
冷面需要浸泡分钟。一般来说,从市面上购买回来的冷面都是干的,...简单干净的八字短句
不忘父母,养育之恩。三生有幸,万寿无疆。衬人心欢,衬己心酸。...土建主体结构主要验收什么
主体分部验收前,墙面上的施工孔洞须按规定镶堵密实,并作隐蔽工...