柴火冰糖炖柠檬做法

做法如下:

1、首先把柠檬清洗干净,最好是用盐洗刷表面,更加干净;

2、把柠檬切成薄片,去掉籽,这样就不会那么涩;

3、把冰糖先铺底下一层,放柠檬,再铺一层在上面,这样柠檬的酸性就会更快把糖溶化;

4、炖盅里面不用加水,锅里加水,隔水炖8小时。记得适当加水,因为炖8小时需要很多水;

5、炖8小时的柠檬,才会软,才会有功效。做好的冰糖炖柠檬可以摆在常温3个月,冰箱半年。

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