包馄饨怎么包
1、第一种:元宝馄饨
这种是最简单常见的一种包法,一般开始学包馄饨的人,都会先从这种开始学起。
(1)取肉馅放在馄饨皮短一些的一端,
(2)然后卷起面皮,卷折两次,卷到面皮的四分之三处。
(3)将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。
2、第二种:四川也叫“抄手”
(1)取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
(2)将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧。
(3)用中指勾压肉馅处。
(4)顺势将两个角叠加捏紧。
3、第三种:温州馄饨
(1)取肉馅放在馄饨皮中间。
(2)然后卷折两次留一些面皮边。
(3)把留出来的面皮边折叠上去,再把两边叠加捏紧。
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