买回家的活贝壳怎么保存
鲜活的扇贝最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。如果实在需要保存,就先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。或者拿冰块冰镇能保存48小时左右,或者放到水里用加气泵打气存的时间也比较长。
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