芦荟怎么吃

芦荟有很多品种,并不是所有芦荟都能食用,可以食用的芦荟包括木立芦荟,库拉索芦荟,中国芦荟,开普芦荟,皂质芦荟等。通过安全渠道购买到可食用芦荟后,可以参考以下做法:

1、将芦荟洗净,去头(把黄黄的东西给洗了)去尖尾。

2、去小刺去皮,(芦荟叶肉很厚也很滑,去皮时小心刀锋伤手),那些绿绿的部分也去掉(会苦)。切小块,切成大概指甲大小的立方体。水沸后放入锅中熬煮大概10多分钟(用汤勺舀,不像刚刚放进去时芦荟肉还会拉丝就差不多了),放冰糖。

3、冰糖完全化开,芦荟肉变小,关火。

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