安徽冬至的习俗盘点
中国的民俗文化具有浓郁的生活气息,文化内涵和独特的美学价值,每一个地方的文化都体现出了各自的差异性。我国安徽就是一个极具区域文化的地方。安徽文化内容广博深邃,涉及饮食,节庆,服装,宗教等多个方面。你了解安徽的特色文化吗?接下来盘点一些安徽东至的习俗。
一、吃冬至面
“吃了冬至面,一天长一线”。在安徽合肥,冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天,每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬,吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面,才算是过了一个冬至。
二、喝老母鸡汤
冬至宣告寒冬的真正来临。除了吃冬至面,喝老母鸡汤也是多少年传下来的习惯,因为中国有冬至进补的习惯,老鸡汤则一直被大家认为营养丰富,不过现在条件好了,老母鸡汤也不再是冬至才能喝上的稀罕东西。但合肥人还是保留着冬至喝老母鸡汤的习惯。
三、吃南瓜粑粑
南瓜粑粑的做法很简单,将南瓜去皮去瓤后洗净切块;再放入锅内,加水少许,煮熟后捣烂成泥状;将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉,拌匀;手上沾点水,用右手掌平伸挖一坨南瓜泥,然后左手配合;把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状,入笼旺火蒸熟……
四、吃南瓜饼
南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟。然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
五、吃南瓜糊
将老南瓜洗净,切块放锅里煮至烂熟,再加以面粉搅拌成糊状,煮沸后即可吃。从医学和营养学角度讲,南瓜糊香甜可口,暖胃热身,价格又便宜,是很适宜的食物。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
怎样制作冰糖柚子茶
食材柚子克白糖克蜂蜜克玻璃瓶步骤将柚子在热水中浸泡分钟左右,...深圳能办理异地签注吗
满足以下条件能办理异地签注就业人员,登记备案国家工作人员除外...声明财产继承是否有效
财产继承权的放弃是指继承人于继承开始后,遗产分割前,以明示的...学霸与痞子校园耽美
班长与不良学生作者醉夫人插班生作者素昧海洋轮怎么弄死室友作者...夜大和函授哪个好点
夜大与函授基本上是相同的。夜大夜大通常是考虑已有工作的学生而...终南山在哪
终南山在陕西省。终南山,又名太乙山地肺山中南山周南山,简称南...朋友圈说说创意
你以为现在就是人生的低谷了吗,其实你还有很大的下跌空间呢。趁...牛皮席怎么保养
使用时避免刀尖锥子等硬物划伤刺伤。勿接触高温或太阳暴晒,也不...l字母怎么读
字母的发音首先看一下它的字母名,字母名它自然会读成舌尖顶住上...臀围93算大吗
臀围算是非常大的。臀围是指臀部向后最突出部位的水平围长。女性...旅游风景文案
沿着湖岸我们一路游览了长廊石坊,翻过了佛香阁,来到了后湖,当...砂锅需要开锅吗
砂锅在第一次使用前最好进行开锅处理,新买的砂锅是要经过相应的...证件照尺寸怎么修改
操作方法如下借助工具很容易完成操作。找到任意联系人点击下方工...谁知道狗不理包子是怎么来的
狗不理包子名字的由来是这样的年,狗不理包子创始人高贵友出生在...鬼谷子的来历
鬼谷子,姓王名诩或利,又名王禅号玄微子,战国时人。出生于河北...